湖城夏天独一份的甜蜜

2019-06-17 17:49:27

都说夏天有三宝:西瓜、棒冰和空调,而在我们大湖州多年占据夏日生活中重要位置的当属多样汤了,也有人叫它"八宝汤"!

所谓"八宝",其实考究的湖州人用料何止八样!这一款湖州传统的甜品里,冬瓜条、红枣、蜜枣、红丝、绿丝、金桔、绿豆、黑米等10多种佐料一应俱全。透明的玻璃小碗,莹润的糯米为底,洒上绿豆、蜜枣粒、金桔片、冬瓜糖,再以红花绿丝加以点缀,最后冲入冰薄荷糖水,清亮的水中泛着五颜六色,和着淡淡的清香,好不精致漂亮,不禁让人食欲大增,一解夏日的炎热。

如果你是打包外带,贴心的商家一般都会将冰凉的薄荷水装在另外的容器中,等吃的时候再倒入碗中。因为吃客们对于糯米饭的软硬程度也有讲究。

很多老湖州人说,最正宗的多样汤在老湖城市中心的”湘江大楼”,那是很多人记忆中夏天的味道。

记者:郑悦

编辑:郭熠华 闵冰星

审核:陈雯

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